История
В 2020 группа Российских ученых-микробиологов обнаружила пробиотический штамм, обладающий многообещающими свойствами, семейства Enterococcus faecium. Штамм был выделен из катыка - древнего кисломолочного продукта Кавказского региона, славящегося чистотой природы и своими долгожителями. Очень важно, помимо свойств самого штамма, детально изученных нашей исследовательской группой впоследствии, что этот пробиотический штамм типичен для нашей страны и нашего населения. Мы присвоили штамму наименование Enterococcus faecium EB9. После чего штамм был депонирован нами в ФГБНУ ВНИИСМ в г. Пушкин, там же было проведено полногеномное исследование штамма и установлена его непатогенность, что чрезвычайно важно для последующего практического применения штамма в косметических продуктах, в продуктах функционального питания и кормовых составах. Справку о депонировании можно посмотреть тут, отчет ВНИИСХМ о непатогенности можно посмотреть тут.
Свойства штамма ЕВ9
После того, как мы определили основное - непатогенность принадлежащего нам пробиотического штамма E.f ЕВ9, мы занялись исследованием его свойств. Российскими учеными-микробиолагами были установлены выдающиеся свойства штамма, а именно:

1. Высокое витаминообразование - штамм является продуцентов натуральных витаминов, методом высокочуствительной хромотографии были установлены 15 пиков витаминов - штамм продуцирует практически всю группу витаминов В (В1, В2, В5, В9), а также витамины: А, D, PP, C. Отчет компании Metametrix можно посмотреть тут.

2. Штамм продуцирует натуральные аминокислоты: янтарную, яблочную, лимонную. Фактически - это натуральные консерванты, обеспечивающие, например, выдающиеся сроки хранения косметических продуктов на основе штамма - наша косметика хранится без холодильника (что само по себе уникально для пробиотических косметических средств), а срок годности достигает 2 (!!!) лет.

3. Высокие антогонистические свойства против патогенов. Штамм E.f EB9 продукцирует натуральные бактериоцины, фрагменты пептидогликана и тейхоевые кислоты, которые немедленно взаимодействуют с иммунными рецепторами кератиноцитов (в первую очередь TLR2). Эти свойства штамма позволяют проуктам на его основе активно и при этом абсолютно безопасно за счет активации собсвтенной имунной системы защиты нашего организизма как в кашечнике, так и на каже, эффективно подавлять патогенную микрофлору. Например, на коже, бактериацины, продуцируемые штаммом E.f EB9, запускают защитную реакцию кожи: клетки начинают активнее вырабатывать собственные антимикробные пептиды которые подавляют рост патогенов, включая S. aureus, C. acnes, Streptococcus spp. Синергия биологически активных компонентов лизата (бактериоцины + витамины группы B, C, E) обеспечивает одновременно антимикробный эффект и восстановление барьерной функции кожи. Отчет по атимикробным локусам можно посмотреть тут.

4. Высокая устойчивость штамма E.f.EB9 кислотной среде желудка, желки и низкому уровню Ph. Эти совйства, подтверждениие исследованиями ВНИИСХМ (отчет можно посмотреть тут (ссылка на отчет, я его предоставлю позднее)), обеспечивают очень важную способность штамма преодолевать агрессинвую среду желудка и заселять тонкую кишку - место, где и формируется иммунитет человека и максимально рассрываются опсианные выше совойства штамма.

Сфера применения штамма ЕВ9

Выдающиеся свойства принадлежащего нам пробиотического штамма Enterococcus faecium EB9 открывают широчайшие возможности для его применения в составе самых различных продуктов, таких как:

1. Косметическая продукция на основе жидкой формы разработанного и запатентованного нами лизата (культуральной жидкости) CONTOUR

2. Фармацевтическая продукция на основе жидкой формы разработанного и запатентованного нами лизата (культуральной жидкости) CONTOUR

3. Функциональное питание на основе сухой (лиофилизированной) формы разработанного и запатентованного нами лизата (культуральной жидкости) CONTOUR, а также живой лиофилизированной бактерии

4. Кормовые добавки на основе сухой (лиофилизированной) формы разработанного и запатентованного нами лизата (культуральной жидкости) CONTOUR, а также живой лиофилизированной бактерии.